以茶可雅志，以茶可修身。近日，精心策劃、傾心呈現(xiàn)的蘭州茶文化學(xué)堂，在第三屆蘭州茶博會(huì)成功舉辦，為蘭州市民及茶藝愛好者們帶來了一場(chǎng)前所未有的茶藝盛宴。
蘭州茶文化學(xué)堂由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，西安六如茶文化研究院、伴山月定西培訓(xùn)基地祥盛永語茶堂、蘭州芳沁茶藝培訓(xùn)中心協(xié)辦。蘭州茶學(xué)堂系列課程包括茶品鑒課、駿眉紅茶品鑒課、專家講座：茶道養(yǎng)生是與非、專家講座：禪茶一味、甘肅代表性茶藝表演課、新中式調(diào)飲茶體驗(yàn)課等，此次活動(dòng)以茶道精神和美學(xué)理論為指導(dǎo)，旨在內(nèi)省自性，澡雪心靈，以道馭藝，以藝釋道，為公眾提供一個(gè)全面了解和深入體驗(yàn)茶文化的平臺(tái)。
茶品鑒課
7月21日下午，西安六如茶文化研究院副院長、陜西省茶文化宣傳大使、陜西省茶藝專業(yè)委員會(huì)專家組成員王世倩老師作為主講人，帶來了一堂深入淺出的茶葉品鑒方法課程。本次課程教授了鑒別茶葉的方法技巧，詳細(xì)解讀了觀察干茶、感受茶香、辨識(shí)湯色、品味滋味、評(píng)析葉底的具體方法。
這次的茶品鑒課內(nèi)容豐富，以實(shí)用為宗旨，強(qiáng)調(diào)的是對(duì)茶的感性認(rèn)識(shí)和專業(yè)鑒賞。通過此課程，聽眾們打開了品茶的大門，在享受茶香的同時(shí)，能夠更深入地理解和欣賞茶的各種特質(zhì)。
駿眉紅茶品鑒課
7月22日上午，國家高級(jí)茶藝師/評(píng)茶員、伴山月定西分?！槭⒂勒Z茶堂創(chuàng)始人、正山堂駿眉中國定西總代理朱江英老師和中國文化創(chuàng)新體驗(yàn)設(shè)計(jì)咨詢行業(yè)推建者、伴山月茶文化培訓(xùn)創(chuàng)始人、國家一級(jí)評(píng)茶技能大師孫亞妮老師兩位知名茶藝專家共同舉辦了一場(chǎng)別開生面的“駿眉紅茶品鑒課”。
課程中，朱江英老師和孫亞妮兩位老師以駿眉紅茶為例，詳細(xì)解讀了紅茶的歷史、文化以及品鑒知識(shí)，讓參與者們了解了紅茶從種植、制作到品鑒的全過程，現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)環(huán)節(jié)更是讓參與的茶人朋友們深入體驗(yàn)了品飲紅茶的樂趣。
專家講座：茶道養(yǎng)生是與非
在7月23日的上午，六如茶文化研究院院長、萬里茶道協(xié)作體副主席、中國國際茶葉交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事林治老師為茶文化愛好者帶來了一場(chǎng)別開生面的創(chuàng)新課程——《茶道養(yǎng)生是與非》。本次講座旨在深度探討茶道與養(yǎng)生的關(guān)系，進(jìn)一步提升大眾對(duì)茶道養(yǎng)生科學(xué)的理解和認(rèn)知。
《茶道養(yǎng)生是與非》講座成功突破了傳統(tǒng)茶道養(yǎng)生學(xué)說的邊界，將祖先的智慧和當(dāng)代養(yǎng)生科學(xué)的最新成果巧妙地結(jié)合起來，為我們開啟了全新的學(xué)習(xí)視角。例如，講座中引入了中國經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》的知識(shí)，與諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者提出的《端粒效應(yīng)》進(jìn)行對(duì)比和融合，再結(jié)合世界衛(wèi)生組織的《維多利亞健康宣言》，以此構(gòu)建一個(gè)全新的“茶道養(yǎng)生逆齡實(shí)驗(yàn)室”。
講座透過對(duì)傳統(tǒng)與現(xiàn)代養(yǎng)生理論的融合，幫助大眾理解茶道的健康價(jià)值，提升生活質(zhì)量，并倡導(dǎo)養(yǎng)生的新模式。茶道不僅是品茶的技藝，更深層次上，也是一種生活方式，一種養(yǎng)生之道。
專家講座：禪茶一味
7月23日上午，林治老師以其深厚的茶文化底蘊(yùn)，為公眾帶來了一場(chǎng)茶禪思考的專家講座——《禪茶一味》。
“茶禪一味”，一句看似簡單的法語，卻包含了深厚的茶禪哲學(xué)。在講座中，林治老師以深入淺出的方式闡述了茶與禪的關(guān)系，他強(qiáng)調(diào)，想要領(lǐng)略茶禪之美，首先需要破除我執(zhí)和法執(zhí)，去掉執(zhí)著心和差別心，用平常心來體驗(yàn)茶，這樣才能真正悟道。
甘肅代表性茶藝表演課
甘肅省作為古代茶馬互市的重要商埠、絲綢之路的繁華要地，具有深厚的茶文化底蘊(yùn)，為世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、各族人民友好交往作出了重要貢獻(xiàn)。7月23日下午，第三屆蘭州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦了一場(chǎng)甘肅代表性茶藝表演課。課程中，甘肅茶文化研究會(huì)副會(huì)長、“芳沁茶藝”創(chuàng)始人木清老師作為主講人，引導(dǎo)大家通過感悟古絲綢之路的繁榮商旅和文明交流，聆聽西北茶馬古道的歷史，以理解茶文化在甘肅乃至整個(gè)中國的重要地位。
在表演環(huán)節(jié)，表演者身著茶服，各顯其藝，融合著西北茶文化的茶藝演出精彩絕倫，呈現(xiàn)了一場(chǎng)又一場(chǎng)美輪美奐、聲情并茂的中華茶藝美學(xué)盛宴。
新中式調(diào)飲茶體驗(yàn)課
7月23日下午舉辦的新中式調(diào)飲茶體驗(yàn)課是一次視覺與味覺的雙重盛宴。課程上，王世倩老師將現(xiàn)代飲品理念與中國傳統(tǒng)茶藝完美融合，以全新的方式打造出令人眼前一亮的調(diào)飲茶品，以重新喚醒人們內(nèi)心對(duì)中國茶文化的記憶。
新中式調(diào)飲茶，以其獨(dú)特的口感和視覺享受，吸引了眾多的茶愛好者。在這次的課程中，學(xué)員們親身體驗(yàn)了這種調(diào)飲方式，感受到了茶藝與藝術(shù)的完美結(jié)合。
功夫茶藝課
無論是在廟堂之高還是江湖之遠(yuǎn)，茶都是一種生活的藝術(shù)，是一種人生的哲學(xué)。7月24日上午舉辦的功夫茶藝課，是一場(chǎng)臺(tái)上臺(tái)下共同參與的茶文化科普活動(dòng)。
焚香靜氣，活煮甘泉、孔雀開屏，葉嘉酬賓、大彬沐淋，烏龍入宮……在臺(tái)下觀眾的共同配合與積極參與下，課程的主講人王世倩老師在現(xiàn)場(chǎng)演示了功夫茶藝的十八道程序。這次活動(dòng)向公眾展示了工夫茶藝的魅力，學(xué)員們?cè)谡n程中不僅了解了烏龍茶茶藝的具體程序，還理解了其背后深厚的文化內(nèi)涵。
詩詞白茶茶藝課
“或飲一甌茗，或吟兩句詩”。7月24日上午，王世倩老師帶來了一場(chǎng)文化底蘊(yùn)深厚的詩詞白茶茶藝課。
清茶與詩書的邂逅，造就了最美的茶詩詞，彰顯著刻在中國人骨子里的風(fēng)雅。課程中，王世倩老師以其豐富的專業(yè)知識(shí)，向大眾解讀了白茶的獨(dú)特韻味，帶領(lǐng)聽眾們走進(jìn)了一個(gè)詩詞與茶的交融世界，讓每一名聽眾感受到了詩詞的古韻和茶的香韻。
至此，蘭州茶文化學(xué)堂系列活動(dòng)圓滿落幕！本次活動(dòng)推出的一系列茶藝課程深入淺出地普及了茶文化，讓參與者們?cè)谄凡?、?xí)禮、得韻、悟道中，更深層次地感受了茶的韻味與內(nèi)涵，為中國茶文化的傳播和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
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